“污水怎么处理，卫生安全怎么保证，生态环境如何保护，游客来了如何接待……原来这些规矩还真不少！”日前，温州泰顺农民沈纪祥，喜滋滋地捧着“农家乐”培训毕业证书回了家。沈纪祥成了全省第一名经过正规培训的农家乐从业人员。

　　当天，包括沈纪祥在内，来自温州泰顺县的60名农民，经过为期一周的理论学习和实践锻炼，并经过考核合格，获得由浙江衢州七里农家乐培训学校颁发的毕业证书，成为浙江首批经过专门培训的农家乐“正规军”。

　　近年来，农家乐旅游成为热点。为指导更多农民开发农家乐旅游项目，不久前浙江林学院旅游与健康学院和衢州市政府等单位，联合创办浙江衢州七里农家乐培训学校，实践基地设立在七里乡黄土岭村。通过对农家乐从业人员和管理人员进行专门培训，帮助他们学习掌握科学规划，合理开发农家乐旅游产业。

http://hzdaily.hangzhou.com.cn/hzrb/html/2007-08/06/content_8325504.htm 《杭州日报》：2007.8.6